Ordu’nun Fatsa ilçesinde, bizatihi yetişen dağ çilekleri toplanmaya başlandı. Bölgede resen yetişen ve güç kaidelerde toplanan çilekler, yöre halkının kışlık reçel gereksinimini da karşılıyor, birtakım vatandaşlar ise topladıkları küçük çilekleri satarak, mesken iktisadına katkı sağlıyor.
Halk ortasında ‘yaban çileği’ olarak bilinen, doğal ortamda yetişen, küçük oldukları ve sıklıkla yetişmediği için 4 saatte yaklaşık 1 kilogram toplanabilen dağ çilekleri, fındık bahçelerinde ve ormanlık alanda yetişiyor. Kokusu ve lezzeti ile kendine has bir aroması bulunan dağ çileklerini toplayanlar büyük kısmını kendilerinin kışlık reçel gereksinimini karşılamak için kullandıklarını belirtirken, çileğin bu yıl satış fiyatı ise 150-200 TL ortasında değişiyor.
ALTIN KADAR BEDELLİ
Fatsa ilçesinin Kavraz Mahallesi’ndeki ormanlık alanda dağ çileğinin hasadını yapan Ayşegül Kocatürk, “Genellikle dağ çilekleri kırsal kesitlerde oluyor. Toplamak için vatandaşlar daha dağlık kısma gelerek burada tabiatta resen yetişen dağ çileğini bulabiliyor. Bizler de her yıl buraya gelerek topluyoruz. Çok lezzetli ve özelikle reçeli sahiden çok nefis. Çocuklarımıza taze organik çilekleri yediriyoruz. Toplaması hakikaten çok meşakkatli zira dikey yerlerde olduğu için gitmesi ve bulması da sıkıntı. Ortalama günlük yarım kilo ile bir kilo ortasında toplayabiliyoruz. Güç kaideler altında düşme tehlikeleri geçirerek toplanıyor. Isırgan ilaçları dağ çileklerine çok büyük ziyan veriyor. Şayet ilaçlama ve ot biçme süreçleri yapmazsa vatandaşlar tabiatta bu çilekleri bulmak daha kolay olacak. Topladığımız çilekleri ekseriyetle reçel yapıyoruz. Ayrıyeten fazla toplarsak satışını da yapıyoruz. 200 TL’ye kadar fiyatı alıcı buluyor. Bana nazaran 500 TL bile olsa az zira toplaması da bulması da çok güç. Altın kadar kıymetli bir meyvedir. 1 kilo çileği toplamak için, bir gün sürüyor. Çileklerin yerini bilenler ise en yakın arkadaşına bile yerini söylemiyor. Bu meyvenin de en bâtın yanı bu” dedi.
HAZIRAN AYININ ORTASINA KADAR TOPLUYORUZ
Dağa yakın yerlerde daha çok fazla organik çileklerini bulduklarını söz eden Okan Karaca ise “Ailemizle birlikte dağ çileği toplamak için seferber oluyoruz. Genelde kimsenin ulaşamadığı yerlere giderek dağ çileklerini buluyoruz. Bulduğumuz yerleri de kendimiz kimseye söylemiyoruz. Günde en fazla 1 kilo bulabiliyoruz. Mayıs ayında başlıyoruz haziran ayının ortalarına kadar bu çileği topluyoruz. Kendim daha çok ticaretini yapıyorum. 150 TL’den başlıyor 200 TL’ye kadar çileği satıyoruz. Kendime harçlık kazandırıyor. Dağ çileğini toplamak bizi yorsa da çıkarı güzel” diye konuştu.
REÇELİ ÇOK LEZZETLİ
Çok güç kurallar altında dağ çileklerini topladıklarını, kilosunun 200 TL’ye çıktığını tabir eden Eda Aydın da “Dağ çileğini reçel yapmak için topluyoruz. Reçeli nitekim çok lezzetli” diye konuştu.